Reserva Nature

Descripción

Elaborado con las variedades Parellada, Xarel.lo y Macabeo cosecha del 2018

El tiraje se ha realizado a lo largo del 2019 en la botella durante 40 días a una temperatura de 16ºC y envejecimiento final en rima entre 18 y 20 meses.

Color amarillo pálido con tonos dorados. Limpio y brillante. Burbuja pequeña y abundante con desprendimiento vertical formando corona bien definida. Limpio y atractivo en nariz con aroma de larga duración, potente, agradable y distinguido.
Carácter evolucionado de crianza. Gusto equilibrado, muy agradable e intenso. Mezcla armoniosa de sensaciones primarias con sensaciones evolucionadas de una larga crianza. Buena persistencia de carbónico con amplia estructura en la boca, sobresaliendo la suavidad y delicadeza. Ajustado y correcto en vía retronasal.

Un cava para grandes ocasiones, es idóneo para realzar platos elaborados, sean carnes, pescados o mariscos. Es el perfecto obsequio para nuestros amigos más entrañables.
Temperatura de servicio: de 5 a 6º C.

Tiempo máximo de guarda desde su puesta en venta: Un año máximo.

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